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1.准备好上述所需食材

2.将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血shui，冷水入锅焯水后备用

3.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、香叶等调味料放入纱布，扎紧

而如果是赚钱的话，那还要看目标是否清晰，按照能否赚钱来讨论。

要赚钱，就要得到顾客的认知，顾客是谁，消费能力怎样，牛肉面培训报价，想要什么;然后才是做产品，产品自然是新鲜和有品质的。做好菜品是di一，是基础，是前提，但不是全部。

要干什么?赚钱就要找到顾客，给顾客提供可以让自己赚钱的产品，让顾客习惯，牛肉面培训价格，而不是顾客今天刚刚习惯吃肉，明天就换鱼，第三天又换羊，这样顾客不会说这家菜品真多，而是想换一家餐馆。

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